A região da Calábria, no pé da bota da Itália, é onde a cozinha italiana se intensifica. Com 🌻 a gama alargada habitual de pratos clássicos, os locais regalam também com sabores picantes, como enchidos de sangue de porco 🌻 conhecidos como "sanguinaccio" e massa temperada com salame de pimenta " 'nduja".
É um lugar cheio de tradições antigas, culturais e 🌻 culinárias. Em muitos aspectos, aqui pouco mudou nos últimos décadas ou séculos.
É por isso que é uma surpresa encontrar, como trapacear nas máquinas caça níqueis 🌻 um lugar tão no fundo da Itália, um restaurante regido por uma família americana, à venda de comida americana.
O restaurante 🌻 The Fig foi aberto no final de 2024 por Shannon Sciarretta, de Flórida, e o seu pareja Filipe da Silva, 🌻 natural de Rio Vermelho, no Brasil, numa aldeia montanhosa remota chamada Santa Domenica Talao, que é casa de pouco menos 🌻 de 1.000 pessoas.
Em mesas com vista para a praça principal, a dupla vende clássicos americanos, comoRolezinhos de lagosta da costa 🌻 Cape Cod com maionese, sandes Reuben, asas de frango, tacos e burritos. No menu também tem adereços como xaropes de 🌻 bordo e molho barbecue – antes desconhecidos pelos habitantes locais.
A ideia inusitada de um negócio de comida foi concebida quando 🌻 a dupla, que trabalhava no ramo da restauração nos Estados Unidos, procurava um novo começo e um lugar mais acessível 🌻 para viver, num estilo de vida mais tranqüilo, com o qual para criar acomo trapacear nas máquinas caça níqueisfilha de 3 anos, Erminia.