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Este tema surgiu quando estávamos tentando criar um coquetel do Dia dos Namorados (uma variação do hanky panky parecia apropriada 2️⃣ de alguma forma!) que também nos ajudaria a utilizar um monte de ruibarbo que tínhamos aposte e ganhe site nossa cozinha na época. 2️⃣ E ainda está aposte e ganhe site nossa lista de bebidas hoje. Substituímos o gim usual pelo vodca, para não dominar o sabor 2️⃣ predominante de ruibarbo, e usamos vermouth seco e xarope de ruibarbo caseiro aposte e ganhe site vez de vermute vermelho doce.

Caipirinha de 2️⃣ Ruibarbo

Quantidade: 1

Para o xarope de ruibarbo (faz 5-6 doses)
250g de ruibarbo picado
125g de açúcar refinado

Para a bebida
25ml de vodca - gostamos da 2️⃣ East London Liquor Co
25ml de vermouth seco - usamos Dolin
50ml de xarope de ruibarbo - consulte acima e método
1 raspado de Fernet-Branca , 2️⃣ para terminar

Para fazer o xarope. Coloque o ruibarbo, açúcar e 250ml de água fria aposte e ganhe site uma panelha, acesse um lEVar 2️⃣ até ferver e deixe ferver suavemente por cerca de 20 minutos. Desligue o fogo, deixe esfriar, então coloque aposte e ganhe site um 2️⃣ frasco limpo. Selar e mantenha no frigorífico por até um mês (ou congele por até três meses).

Para preparar a 2️⃣ bebida, misture a vodca, vermouth e xarope aposte e ganhe site uma taça boston ou jarro recheada de gelo, então agite por 20 2️⃣ segundos. Colar aposte e ganhe site um copo gelado, adicione uma queda de Fernet (apenas 5ml ou assim), espere que forme um anel 2️⃣ agradável no topo da bebida, então sirva.