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Fábrica finlandesa produz alimentos com eletricidade e ar

Nada se destaca bet7k apostas um prato de ravioli fresco feito com soleína. Ele 1️⃣ se parece e saboriza da mesma forma que a massa normal.

Mas as origens das proteínas que lhe dão o sabor 1️⃣ corpóreo são extraordinárias: elas vêm da primeira fábrica europeia dedicada a fazer alimentos humanos com eletricidade e ar.

O dono da 1️⃣ fábrica, Solar Foods, iniciou a produção bet7k apostas um sítio bet7k apostas Vantaa, perto da capital finlandesa de Helsinque, que será capaz 1️⃣ de produzir 160 toneladas de alimentos por ano. Ele segue vários anos de experimentação bet7k apostas escala laboratorial.

A Solar Foods já 1️⃣ obteve aprovação de alimento inovador para a soleína bet7k apostas Cingapura e está procurando introduzir seus produtos nos EUA este outono, 1️⃣ seguidos pela UE até o final de 2025 - e no Reino Unido também, se o regulador puder se defrontar 1️⃣ com o aluvion de produtos relacionados a cannabis.

A produção da fábrica pode ser pequena bet7k apostas termos da indústria alimentícia global, 1️⃣ mas Pasi Vainikka, o co-fundador e CEO da Solar Foods, espera que provar que a tecnologia funciona seja um passo 1️⃣ crucial na revolução do que os humanos comem.

Proteínas do ar

Alimentos e agriculture responsáveis por cerca de um quarto de todas 1️⃣ as emissões de aquecimento do planeta. Sua parte de poluição é provável que cresça à medida que outras indústrias migram 1️⃣ para o uso de eletricidade verde e as classes médias bet7k apostas expansão exigem mais carne para suas mesas. Até agora, 1️⃣ o foco de alguns campanhistas climáticos tem sido tentar convencer as pessoas a comer menos carne e mais plantas. Proteínas 1️⃣ não derivadas de fazendas, como a soleína, podem tornar essa abordagem mais atraente.

A soleína vem na forma de um pó 1️⃣ amarelado feito de organismos de única célula semelhantes a levedura usada na fabricação de pão ou cerveja. A empresa está 1️⃣ querendo que essas proteínas sejam usadas bet7k apostas alternativas à carne, queijos e milkshakes e como substituto de ovo bet7k apostas massas, 1️⃣ macarrão e maionese.

O ravioli servido esta semana foi feito com soleína substituindo o ovo, com uma versão de cream cheese 1️⃣ de soleína. A confeitaria finlandesa Fazer já vende barras de chocolate bet7k apostas Cingapura com soleína adicionada (que também é uma 1️⃣ fonte conveniente de ferro para vegans). Um restaurante de Singapura o último ano criou um gelado de chocolate de soleína, 1️⃣ substituindo o leite materno.