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como apostar na esporte net:Você pode jogar online na Holanda?Huevos rancheros
, ou ovos de estilo fazenda é um tributo às generosas refeições servida como apostar na esporte net fazendas mexicanaes; Ou mais sucintamente 0️⃣ nas palavras da escritora alimentar Elissa Lambert Ortiz "o prato favorito do ovo no México". Suspeito que esteja entre os 0️⃣ cafés-da manhã dos Estados Unidos também. Não menos importante porque o chef EnriqueOlvera observa:
Dito isto, o que é simples na 0️⃣ cozinha mexicana. como apostar na esporte net quais feijão cozidos e salsa são tortilhas de milho todos os dias grampo do dia a seguir 0️⃣ provavelmente estará um pouco mais envolvido nos gostos da Grã-Bretanha onde se precisa planejar com maior antecedência: considerando quantas grandes 0️⃣ refeições Mexicana envolvem tudo isso acima eu sugiro preparar uma festa para aproveitar qualquer tequila ainda pendurada atrás dos globo 0️⃣ olhos no próximo amanhecer ou usando as sobrantes pra absorver toda Tequilos nas proximidades!
A salsa
Adriana Cavita's huevos rancheros: '
Huevos divorciados
"Thumbnails" 0️⃣ de Felicity Cloake.
O elemento mais importante do prato – sem salsa, isso seria apenas um sanduíche de ovo comum ou 0️⃣ gardeno com sotaque latino-americano. As cinco versões que eu tento todas têm tomadas muito diferentes da abordagem benditamente simples 0️⃣ e única dos Lambert Ortiz's
salsa ranchera
Adriana Cavita, chef e restaurateur de Londres nascido na Cidade do México (Cidade) no Rio 0️⃣ Grande da América Latina. Autor Cocina Mexicana me fez fazer dois molhos diferentes: vermelho-verde; uma abordagem que transforma huevos rancheros 0️⃣ como apostar na esporte net um som mais acrimonioso
huevos divorciados
. Embora se sinta bastante para lidar com antes do café da manhã, eu gosto 0️⃣ tanto decomo apostar na esporte netsalsa tangy verde tomatello que exorto fortemente você a experimentá-la algum tempo; tomates frescos aparecem no mercado 0️⃣ dos meus agricultores locais durante o verãoea variedade envernizada está disponível online todo ano!
De qualquer forma, de volta para o
salsa 0️⃣ roja
... A maioria das receitas começa com pimenta, cebola e alho (se você puder encontrar mais suave sweet branco de 0️⃣ cebola que seria minha preferência; embora os pequenos marron podem fazer bem). O chilli é geralmente jalapeo ou serran o 0️⃣ sabor "mais rico", mas López-Alt decide usar um ancho seco como apostar na esporte net tons secos para obter uma forma verde muito quente. 0️⃣ Embora no gosto não seja tão saboroso como as gotas verdes do salgado!
não é assim.
explicado).)
Os tomates são, no entanto o 0️⃣ ingrediente principal desta salsa. Frescos é claro que costumam ser usados como apostar na esporte net México e ideais de modo geral especialmente se 0️⃣ você estiver fazendo isso na alta temporada do tomate fresco; Tomates estanhado para frutas fritadas também aceleram a escolha dos 0️⃣ sabores britânicos nesta época deste ano (como aponta López-Alt).
Na sua
salsa ranchera
Na receita de Cozinhas Esenciais do México, a fale Diana 0️⃣ Kennedy observa que "sempre haverá discussões entre os cozinheiro sobre se o tomate deve ser usado fresco ou grelhado [grelhados] 0️⃣ como apostar na esporte net vez disso um sabor frio e vermelho. Eu prefiro eles cozido para dar gosto ao molho quente da textura; 0️⃣ embora seja mais difícil fazer." Duas das receitas eu tento - desde Cavita' 'livro é tradicional Tú Casa Mi casa 0️⃣ (Olvera) ainda assim como as instruções aos legumes Olvery"!
Esta salsa mais fresca não precisa do orégano mexicano pimentão de López-Alt, 0️⃣ e eu vou salvar seu coentro fresco para a cobertura. Tempere com Sal; então veja se você acha que ele 0️⃣ também necessita dacomo apostar na esporte netsoja ou sucos limados... Ou uma picada como apostar na esporte net açúcar por Lambert Ortiz: Eu na verdade nem 0️⃣ sei mas depende inteiramente dele!
Os feijões
Os huevos rancheros de Elisabeth Lambert têm uma abordagem stick-tudo no prato e na panela.
Não 0️⃣ é estritamente necessário – a receita de Olvera nem sequer menciona, embora ele dê uma variação com um molho como apostar na esporte net 0️⃣ outro lugar - mas os grãos são extremamente agradáveis e aparentemente algo que todos nós deveríamos comer mais. Então sou 0️⃣ muito procomo apostar na esporte netinclusão Cavita BR básico
de la olla frijoles da
ou feijão de panela, fervido com cebolas e alho 0️⃣ (ou
hoja santa
, uma erva mexicana que eu não posso rastrear como apostar na esporte net Londres), mas todos os outros as transformam no tipo 0️⃣ refried (refrito) com Lambert Ortiz observando isso.
Frijoles refritos
Certamente os feijões fritos são mais fáceis de manter na tortilla se você 0️⃣ planeja comer este prato com as mãos, como apostar na esporte net vez da faca e garfo.
De acordo com Cocina mexicana, "há mais de 0️⃣ 70 variedades do feijão no México e qualquer um vai trabalhar nesta receita", mas preto ou pinto parecem ser os 0️⃣ outros grãos. Como Daniel Gritzer relutantemente admite como apostar na esporte netcomo apostar na esporte netpeça sobre feijões ressecados para Serious Eats você pode usar 0️⃣ o enlatado “mas nas suas experiências” eles não se comparam aos lotes feitos a partir da terra que tinha sido 0️⃣ cozida – meu sabor era ‘escolhado’. ”
Apesar ou talvez por ter crescido com os pintos secos do Velho El Paso 0️⃣ diretamente da lata, eu acho que gosto mais doce e sabor de terra dos feijões pretos Bricia Lopez and Javier 0️⃣ Cabral recomenda o uso como apostar na esporte net seu livro Oaxaca. Isso também pode ser algo a ver as folhas abacate elas adicionam 0️⃣ ao potenciômetro um ingrediente novo para mim mas isso produz uma nota inesperada no Aniz Que Eu absolutamente amo!
hoja 0️⃣ santa
ou, mais acessívelmente. Coentro fresco;
Não vou adicionar pimentas com base como apostar na esporte net que há o suficiente na salsa, embora se você 0️⃣ não conseguir obter bastante das coisas por todos os meios sinta-se livre para; Lopez e Cabral & Lambert Ortiz 0️⃣ implantar chiles de arbol and serrano ou pequin pimentões respectivamente.
Enrique Olvera chars todos os ingredientes como apostar na esporte net uma panela seca quente 0️⃣ primeiro.
Você vai, é claro que precisa fritar os grãos uma vez purê-los (eu favorizo a textura mais áspera de fazer 0️⃣ isso à mão porque misturar torna essa estrutura um pouco corajosa). Eu gosto da banha mencionada por Lambert Ortiz. Porque 0️⃣ minhas próprias memórias do México envolvem muita varinha e você realmente necessita ter o bom sabor - não as coisas 0️⃣ brancas brilhantes altamente processadas; Bacon faz comquetas ser muito substituta enquanto come se comer óleo "se"!
As tortillas
Aqui são necessárias pequenas 0️⃣ tortilhas de milho; se a grande variedade da farinha for o único disponível perto, você ficará satisfeito como apostar na esporte net saber que 0️⃣ pode colocar as Tortillas no seu cesto online junto com folhas do abacate e feijão seco. pimentas jalapeo para congelar 0️⃣ qualquer excesso!
Curiosamente, parece que as tortilhas estão sempre fritas para esta receita como apostar na esporte net vez de simplesmente aquecida. As opiniões variam 0️⃣ quanto tempo por muito embora Olvera descreve-as como "ligeiramente escaldadas no óleo e suavizar os pedaços quando estiverem cobertas com 0️⃣ salsa", enquanto Lopez and Cabral frite cada uma delas “até ficar cinco segundos mais marrom dourado na hora do livro”. 0️⃣ Então eu suponho depende se você quer um crunch gigante ou minutos crocantees”
A Felicity é perfeita para os rancheros.
O queijo 0️⃣ é um acompanhamento popular; cotija (para o qual os substitutos sugerido incluem feta, cheshire lancashetry ou wensleydale), parmesão e 0️⃣ para Cavitacomo apostar na esporte netvariedade preferida.
Os ovos.
Não há muito a dizer sobre ovos; você deve saber como fritar eles ao seu 0️⃣ gosto. Se não, aqui está um guia
timo huevos rancheros
Prep
15 min.
Embeme
3 horas+
Cooke
90 min.
Servis
4
Para os feijões fritos (opcional)
250g de feijão preto, pinto 0️⃣ ou outros feijões secos;
1 cebolas
, descascado e reduzido pela metade.
3 dentes de alho
, descascado e esmagado.
3 folhas de abacates
(opcional)
2 colheres 0️⃣ de sopa ou óleo;
, mais extra a gosto
Para a salsa
1 cebola branca
(idealmente), ou 1 cebola marrom, descascada.
1 pimenta verde fresco 0️⃣ jalapeo chilli
ou outro chilli verde quente médio;
1 dente alho
, descascado e esmagado.
1 colher de sopa óleo ou banhas
lata 400g
tomates picados 0️⃣ ned
Sal sal
Açúcar açúcar,
, a gosto (opcional)
Sumo de calme
, a gosto (opcional)
8 pequenas tortillas de milho
8 ovos
1 pequeno grupo coentro fresco
abacate 0️⃣ fatiado,
, para servir (opcional)
feta embrulhada
ou queijo Wensleydale, lancashire o cheishou shese para servir (opcional)
Mergulhe os grãos como apostar na esporte net água fria por 0️⃣ pelo menos três horas e, de preferência durante a noite. Encharque-os; coloque numa panela grande com metade da cebola ou 0️⃣ dos dentes do Alho todos eles até chegar cerca 5 cm acima das alturas superiores aos feijões para cobrir o 0️⃣ feijão fresco (água fresca).
Leve a ferver, depois cubra o frigideira e deixe esfriar até ficar macio ou sem giz no 0️⃣ centro – quanto tempo isso levará dependerá da idade do tipo de feijão. Mas você está olhando pelo menos uma 0️⃣ hora; certifique-se que há sempre muita água na panela!
Para a salsa, corte o cebola ao meio no centro e não 0️⃣ através da raiz. Enrole uma metade para economizar outra utilização; Corte novamente pela segunda parte do molho de tomate com 0️⃣ duas camadas grossas dos anéis das batatas fritadas como apostar na esporte net pó (através dele).
Coloque uma frigideira seca de base pesada como apostar na esporte net fogo 0️⃣ alto e, quando estiver quase fumando adicione a cebola com pimentas-frigoe char girando regularmente até que fique toda enegrecido. Retire 0️⃣ da panela para segurar o caule (assim como as sementes também se você for avesso ao calor - embora não 0️⃣ devesse ser muito picante) ou chop mais grosso tanto ele quanto ela são cortado na casca das batatas fritadas!
Coloque o 0️⃣ óleo como apostar na esporte net uma panela de molho sobre um calor médio, depois frite brevemente os alhos até que comecem à cor. 0️⃣ Adicione as cebolas picada e pimenta picada aos tomates para ferver; então diminua por 10 minutos seu fogo com cobertura 0️⃣ suave ao cozer suavemente!
Misture suave, depois tempere com sal a gosto; adicione uma pitada de açúcar se você gosta mais 0️⃣ doce ou algum suco lima caso prefira tangerina.
Corte finamente a meia cebola restante.Tosta as folhas de abacate, se estiver usando 0️⃣ uma frigideira quente e seca como apostar na esporte net um calor médio por 1 minuto até que seja aromático; depois retire-a para fora 0️⃣ da panela aquecida: adicione o óleo na bandeja morna (quentão) ou acrescente àcomo apostar na esporte netboca com água fritando enquanto mexe 0️⃣ suavemente antes do cozimento suave ao começar corar!
Adicione os grãos, mantendo a água de cozimento por enquanto e frite durante 0️⃣ alguns minutos. Acrescente uma concha cheia da mesma com um pouco mais d'água para cozinhar até ficar suave mas ainda 0️⃣ assim texturado!
Adicione um pouco mais de água e continue a cozinhar até que o mix se distribua como apostar na esporte net uma pasta 0️⃣ esparsável. Acrescente gordura, caso goste do acabamento rico; depois tempere para provar ou manter quente!
Quando estiver pronto para servir, reaqueça 0️⃣ suavemente a salsa. Cubra o fundo de uma frigideira pequena com óleo ou banha e coloque-a como apostar na esporte net fogo alto!
Uma vez 0️⃣ quente, deixe cair uma tortilla e frite por cerca de 20 segundos como apostar na esporte net cada lado até ficar macio. Em seguida 0️⃣ dreno no papel da cozinha para se manter aquecido enquanto você repete com as restantes Tortilhas: Depois que todas estiverem 0️⃣ cozidas ou enroladas fritar os ovos ao seu gosto na mesma panela!
Para montar, coloque duas tortillas como apostar na esporte net cada prato e 0️⃣ colocar um ovo sobre eles. Dollop algumas salsa acima das claras de ovos ; polvilhe alguns coentro picado com abacate 0️⃣ ou queijo ralado se estiver usando servir os feijões
O huevos rancheros é o seu café da manhã mexicano favorito – 0️⃣ e, se não for assim (supondo que você tenha um)? Você tem tortilla crocante ou macia feijão preto/pinto de 0️⃣ milho branco-branco vermelho; maconha fritada como apostar na esporte net pó verde. Ou sem grãos afinal - E qual salsa preferes fazer isso?"
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